猕猴桃是当今世界上新兴栽培的果树，具有很高的营养、保健、医疗和综合利用价值，被誉为“水果之王”、“果中珍品”，颇受人们的欢迎。我市是猕猴桃的原产地之一，主要分布在西峡、内乡、南召、镇平、方城、桐柏等县，现有面积 6.7万亩，年产量达255万公斤。十多年来， 我市在猕猴桃的科研、生产、发展中取得了巨大的成效，主要是进行优良品种的选育筛选出中华猕猴桃的优良品系“华光2号”、“79-5-1”、“86-5-1”等20多个品种。猕猴桃原在野生状态下生长，通过人为的努力，从野生已变成家生，现已建成人工栽培面积4.5万亩， 通过科学管理，三年生亩产超过500公斤， 五年生亩产超千公斤。在加工、利用、 贮藏方面已有了一定的基地：一是冷藏设施具有一定规模，已建成保鲜冷库4 座，储藏能力达1120吨；二是以猕猴桃为主的加工企业已达6 家， 有现代化加工生产线一条， 年加工能力在3000吨以上，产品达6个系列20多个品种。猕猴桃在我市的发展有着广阔的前景，得天独厚的优势。我市规划在西峡县境内沿312 国道建成猕猴桃百里长廊，新发展2万亩。