一季度共出栏猪１４．７万头，同比增长７．７％；出栏牛１２６３头，同比增长５３．５％；出栏羊８．９万只，同比增长５．７％；家禽出栏２８６．７万只，同比增长４４．９％。出栏增加的主要原因：一是由于去年上半年肉类价格大幅下跌，存栏减少导致下半年肉类价格猛涨，养殖效益的好转促使出栏速度加快；二是禽流感影响消除，居民消费增加，价格强劲反弹，刺激了养殖户的积极性。 

一季度肉类产量大幅增长，总产量１６５８６吨，同比增长２４．６％。其中猪肉产量１０９３５吨，同比增长１１％；牛肉产量１３９吨，同比增长３３．４％；羊肉产量８７１吨，同比增长６．７％，禽肉产量３９９５吨，同比增长５７．６％。禽肉产量的增长对肉类总产量增长拉动了１１个百分点。